Alternativa a Haddock

Escandallo, compra y asiento contable en el mismo sistema, sin una capa de software aparte.

Una Capa de Control, o un ERP que ya Controla

Haddock hace muy bien una cosa: fotografiar facturas y albaranes, actualizar escandallos dinámicos y avisar de variaciones de precio. Pero funciona como una capa añadida sobre su TPV y su contabilidad real, que siguen siendo sistemas aparte. Con Eneboo, el escandallo del plato, la compra al proveedor, el TPV de sala y la contabilidad son el mismo ERP: no hay nada que integrar ni doble captura de datos.

Eneboo es un ERP de código abierto, español, desarrollado por Gestiweb en Ontinyent (Valencia) desde 2002, y sin licencias por usuario: se paga la implantación y el soporte, no cada puesto de trabajo.

Escandallos Dentro del ERP

El coste del plato se recalcula con las compras reales registradas en el mismo sistema, no en una app aparte.

Digitalización de Facturas Incluida

OCR de facturas y albaranes integrado en la contabilidad, sin doble captura entre Haddock y su gestoría.

TPV y Contabilidad Unidos

Su TPV de sala y su contabilidad comparten el mismo ERP: el ticket de venta y el coste de producción se ven juntos.

Comparativa Directa

Capa de Control vs ERP con Costes Nativos

Datos comprobados en julio de 2026.

Escandallos

Haddock: Escandallos dinámicos calculados en una app aparte, a partir de facturas digitalizadas.

Eneboo: Escandallos calculados dentro del propio ERP, con las compras y la producción reales.

Digitalización

Haddock: Fotografía facturas y albaranes para extraer datos con IA.

Eneboo: OCR integrado en la contabilidad; la factura digitalizada genera directamente el apunte.

TPV y Ventas

Haddock: Se conecta con su TPV existente para cruzar datos de venta.

Eneboo: TPV propio integrado, sin depender de una conexión externa para ver ventas y márgenes juntos.

Modelo de Coste

Haddock: Suscripción SaaS aparte de su TPV y su gestoría.

Eneboo: Control de costes incluido en el ERP, sin cuota adicional.

Control de Costes

Del Albarán al Escandallo, sin Salir del ERP

Olvide fotografiar facturas en una app y luego revisar los números en otra.

Escandallos Dinámicos: El coste de cada plato se actualiza con el precio real de la última compra.
Alertas de Variación: Avisos cuando un proveedor sube precios, igual que en Haddock, pero dentro de su ERP.
Márgenes en Tiempo Real: Vea el margen de cada plato cruzando venta (TPV) y coste (compras) en el mismo sistema.

Digitalización y Compras

Facturas y Albaranes Directos a la Contabilidad

Haddock digitaliza el documento, pero el dato tiene que llegar después a su contabilidad real. En Eneboo, ese paso desaparece.

OCR Integrado: Capture la factura del proveedor y genere el apunte contable en el mismo paso.
Conciliación de Compras: Cruce albaranes y facturas de proveedor sin exportar nada a otra plataforma.

Cuándo elegir cada uno

Si su negocio ya tiene un TPV y una gestoría que funcionan bien, y lo único que necesita es una capa específica para digitalizar facturas con IA y calcular escandallos dinámicos sin tocar el resto de su operativa, Haddock es una opción razonable: está especializado en control de costes de hostelería, con planes que van desde una cuota mensual de entrada hasta tarifas Enterprise para grupos de restaurantes, con límites de documentos digitalizados y usuarios según el plan.

Pero si prefiere no ir sumando una suscripción SaaS más a las que ya paga por TPV y contabilidad, o quiere que el escandallo, la compra, la venta y el asiento contable vivan en el mismo sistema sin límite de documentos digitalizados ni de usuarios, Eneboo encaja mejor: es un ERP completo donde el control de costes ya está incluido, sin cuota adicional ni tope de facturas al mes.

¿Puedo migrar mis escandallos y proveedores desde Haddock?

Sí. Podemos importar sus fichas de proveedor, escandallos, precios de compra y el listado de artículos/productos exportados de Haddock directamente en el módulo de producción y compras de Eneboo. El stock que Haddock controla a través de su integración con el TPV también se traslada a Eneboo; Haddock no gestiona una ficha de cliente propia como un CRM, así que esos datos de clientes, si los necesita, se dan de alta en Eneboo a partir de su TPV o de su gestoría. Antes de empezar, hacemos una auditoría de migración gratuita para confirmar el alcance exacto y el tiempo necesario.

Mi restaurante ya tiene TPV, ¿tengo que cambiarlo?

Puede seguir usando su TPV actual e integrarlo con Eneboo, o migrar al TPV propio de Eneboo para tener venta, coste y contabilidad en el mismo sistema sin integraciones que mantener.

¿Eneboo calcula escandallos dinámicos como Haddock?

Sí. Eneboo recalcula el escandallo y el coste de cada plato con el precio real de la última compra y avisa de variaciones de precio, igual que Haddock, pero dentro del propio ERP.

¿La factura del proveedor se contabiliza sola?

Sí. El OCR de Eneboo captura facturas y albaranes y genera el apunte contable en el mismo paso, sin la doble captura entre una app de control de costes y la gestoría.

¿Puedo ver el margen de cada plato en tiempo real?

Sí. Al compartir TPV, compras y contabilidad el mismo ERP, Eneboo cruza la venta (ticket) y el coste (compras) para mostrar el margen de cada plato al momento.

¿Sustituye Eneboo a Haddock y a mi programa de contabilidad?

Sí. Haddock es una capa que se suma a su TPV y su gestoría; Eneboo reúne control de costes, TPV y contabilidad en un solo sistema, sin una suscripción SaaS aparte.

Control de costes real, sin capas de software.

Deje de conectar apps para saber el margen de cada plato. Auditoría de migración gratuita.

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